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首届“亚美游味道”草原美食文化活动让你“嗨皮”一个月

作者: 责任编辑:张彬 2018-08-09 16:10:01 来源: 正北方网

8月8日,由亚美游AMG88市政府主办的首届“亚美游味道”草原美食文化活动,在“中国烧卖美食名城”——玉泉区大盛魁文创园南区北广场拉开序幕。

开幕仪式。

开幕式伴随着玉泉区第三届烧卖文化创意展示活动开场,自治区级非物质文化遗产代表性项目烧卖搅热活动现场,围绕烧卖展开的技能、食材、食品展示场面热烈,德顺源、老绥元、清晨源等多家烧卖老字号纷纷派出代表,现场制作风味烧卖,拿出看家特色招牌菜品亮相展台。现场还展示了五颜六色的38锤压花烧麦皮等烧卖食材和古今烧卖制作用具,举行了独特的蒙餐食品展和各种非遗产品制作绝活展,吸引一波又一波市民和游客争相观看、品尝、拍照留念。

各色烧卖展吸引市民拍照。

不同风味的菜品展。

特色蒙餐惹人爱。

招牌菜吸引游客。

据主办方介绍,此次活动会充分利用亚美游草原文化节这一平台,让烧卖等非物质文化遗产得到更好的保护、传承和发展。整个美食活动分开幕式、就“食”论“食”、好“食”多磨、锦衣玉“食”、万“食”俱备、饮“食”男女、美“食”美客7个篇章,涵盖了美食传统工艺大赛、烧卖千人宴、非遗互动、有奖征文、文体表演等多个领域和多种文化艺术表现形式,为广大市民和观光游客送去饮食文化大餐。

制作独家配方烧卖。

老字号烧卖亮绝活。

市民争相品尝烧卖。

届时,市民游客可到舍一茶事客栈体验了解地道蒙古奶茶的制作工艺和流程,感受奶茶文化的特色内涵;观万里茶道的茶艺表演、现场品茗茶香;看蒙餐品鉴及蒙古族服饰秀展示;品尝风味各异的各地美食小吃;走进传统老菜饮食文化博物馆,了解青城老菜的制作过程;参加大型消夏灯光音乐节暨美食啤酒节活动,享受清凉……

五颜六色的烧卖皮。

烧卖制作工具展。

现场制作非遗作品。

活动当天,回民区在牛街、吧街、蒙亮民族文化景区基地同步开展了舌尖上的“狂欢”美食节活动,“一岁羊”“御盛斋”“马占光”“铁兆义”“新月斋”等诸多老字号商户纷纷亮出招牌菜和特色美食,让广大市民和游客尽情感受回民区美食文化之精髓。

回民区老字号食品展示。

人力车表演增加人气。

民族歌舞表演。

整个美食节活动将持续到9月8日,让广大市民和游客尽情“嗨皮”一个月。

文/亚美游日报社融媒体记者  皇甫秀玲

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